
色差儀在甜橙果汁色澤測(cè)定中的應(yīng)用
色澤是甜橙橙汁感官品質(zhì)中最重要的指標(biāo)之一,是影響消費(fèi)者選擇的最直接因素。但甜橙果汁在生產(chǎn)及存儲(chǔ)的過程中,多種不穩(wěn)定因素會(huì)影響其色澤變換,影響產(chǎn)品的品質(zhì)。為了準(zhǔn)確的測(cè)定其顏色,管控其顏色品質(zhì),就可以使用色差儀?。本文介紹了色差儀在甜橙果汁色澤測(cè)定中的應(yīng)用。...
色澤是甜橙橙汁感官品質(zhì)中最重要的指標(biāo)之一,是影響消費(fèi)者選擇的最直接因素。但甜橙果汁在生產(chǎn)及存儲(chǔ)的過程中,多種不穩(wěn)定因素會(huì)影響其色澤變換,影響產(chǎn)品的品質(zhì)。為了準(zhǔn)確的測(cè)定其顏色,管控其顏色品質(zhì),就可以使用色差儀?。本文介紹了色差儀在甜橙果汁色澤測(cè)定中的應(yīng)用。...